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沈陽謝地園商務有限公司

度假村項目Product

自產產品

詳細介紹

自產產品是指度假村對外出售笨雞、鴨、非洲雁、鹿、絨山羊、笨豬、笨雞蛋、大雁蛋。提供全羊宴、殺豬宴、烤全羊宴服務。

吃烤全羊搭配什么好:

可以用荷葉餅卷著吃 可以直接吃 可以蘸醬吃 也可以搭配清口的蔬菜比如黃瓜 生菜 蔥 蘿卜等生吃。配上酒更好了

羊肉性溫熱,常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。

因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。

做羊肉的時候,調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用。

很多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。其實,這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發性脂肪酸。要想掩蓋這種膻味,不妨放點孜然。它又叫“安息茴香”,原產于古安息國,即現在的伊朗一帶。它的氣味芳香而濃烈,適宜羊肉烹制,能起到理氣開胃、祛風止痛的作用。

本文網址:http://zonz.net/product/563.html

關鍵詞:自產產品,沈陽度假村,沈陽農家樂

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